Как превратить обычный салат под шубой в кето-версию без сахара и крахмала?

Для приготовления кето-версии салата «Селёдка под шубой» без сахара и крахмала можно воспользоваться следующим рецептом: eda.ru

Ингредиенты:

• домашний майонез — 3 столовые ложки; eda.ru
• перепелиное яйцо — 4 штуки; eda.ru
• куриное яйцо — 1 штука; eda.ru
• морковь — 1 штука; eda.ru
• цветная капуста — 100 г; eda.ru
• варёная свёкла — 1 штука; eda.ru
• сельдь — 125 г; eda.ru
• репчатый лук — ½ головки; eda.ru
• соль по вкусу. eda.ru

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую. eda.ru
2. В течение 20 минут после закипания отварить капусту и морковь. eda.ru
3. Селёдку нарезать небольшими кубиками и утрамбовать в кулинарном кольце. eda.ru
4. Лук мелко нарезать и выложить сверху на селёдку, смазать майонезом (примерно 1,5 столовой ложки). eda.ru
5. Цветную капусту мелко порубить и немного посолить. eda.ru
6. Яйца мелко нарезать, желток куриного яйца оставить для украшения. eda.ru
7. Следующим слоем выложить капусту, затем яйца. eda.ru Слегка посолить. eda.ru
8. Морковь натереть на крупной тёрке и добавить в салат. eda.ru
9. Затем натереть отварную свёклу и выложить её сверху. eda.ru
10. Смазать майонезом. eda.ru
11. Желток натереть на мелкой тёрке и украсить им салат. eda.ru
12. Дать настояться в холодильнике около часа и подавать. eda.ru

Также для более полезной версии салата можно приготовить домашний майонез из оливкового масла или использовать жирную сметану. www.iamcook.ru