Чтобы превратить гречневую кашу в основное блюдо с помощью специй, можно использовать следующие ингредиенты:

• Куркума. 4 Придаёт гречке изысканный аромат и насыщенный золотистый цвет. 4 Для приготовления нужно растопить немного сливочного масла и смешать его с чайной ложкой куркумы, затем ввести эту смесь в кашу за 5 минут до готовности. 4
• Тмин. 2 Лучше использовать семена, предварительно обжарив их в масле. 2 Также можно применить тмин, измельчённый до состояния порошка. 2
• Имбирь. 2 Лучше добавлять не сырой ингредиент, а сушёный и измельчённый. 2
• Острый перец чили. 2 Вместе с солью в кашу добавляют в процессе варки. 2
• Карри. 3 Индийская приправа сделает блюдо золотистым и пряным, подойдёт к курице или свинине. 3

Для дополнительного вкуса к готовой каше можно добавить зелень, жареный лук или орехи. 4

Пропорции специй можно экспериментировать, главное — не переусердствовать с острым перцем. 5