Чтобы предотвратить засахаривание мёда при приготовлении медово-горчичного соуса, следует использовать жидкий мёд. 23 Его удобно смешивать с другими ингредиентами. 3
Если мёд всё же засахарился, его можно растопить в микроволновой печи или на водяной бане. 12