Как предотвратить вытекание начинки из фаршированных кабачков?

Чтобы предотвратить вытекание начинки из фаршированных кабачков, можно оставлять между кабачками небольшой зазор при их наполнении начинкой — примерно 1 см. delo-vcusa.ru

Также есть рекомендация прижимать лодочки из кабачков друг к другу при выкладывании на противень. dzen.ru Так они будут поддерживать друг друга и не расползутся. dzen.ru

Ещё один совет: не использовать жидкую начинку, например, сырой лук или томаты без удаления «соковых кармашков» с семенами. dzen.ru Это может привести к обильному выделению воды. dzen.ru