Чтобы предотвратить слипание гречневой каши во время варки, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Промыть крупу под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. 5 Это поможет удалить пыль и излишки крахмала. 5
• Обжарить крупу перед варкой на сухой сковороде в течение 4–5 минут. 2 Обжарка раскроет аромат гречи и подарит ей приятную текстуру. 2
• Добавить немного сливочного масла во время варки. 1 Тогда каждая крупинка будет обволакиваться маслом и не развалится. 1
• Варить кашу на медленном огне под крышкой около 15–20 минут до полного впитывания воды. 5 Не открывать крышку и не мешать крупу во время всего процесса варки. 5
• Перемешать кашу в конце, непосредственно перед подачей на стол. 4