Как предотвратить растекание жидкого фарша в духовке?

Чтобы предотвратить растекание жидкого фарша в духовке, можно попробовать следующие методы:

• Удалить лишнюю влагу. www.bolshoyvopros.ru Для этого нужно выложить фарш в мелкое сито и оставить на полчаса, лучше в холодильнике. www.bolshoyvopros.ru Вода стечёт вниз, и фарш станет гуще. www.bolshoyvopros.ru
• Загустить фарш. www.bolshoyvopros.ru telegra.ph Для этого можно добавить манную крупу, измельчённые сухари или муку, но делать это нужно постепенно, чтобы не переборщить. telegra.ph
• Оставить фарш на полчаса в холодильнике. dzen.ru За это время манка набухнет и впитает лишнюю влагу, фарш загустеет. dzen.ru

Также можно подсушить корочки белого хлеба, измельчить их в блендере или мясорубке и добавить получившуюся крошку в фарш. telegra.ph Хлеб впитает лишнюю жидкость и сделает фарш более вязким. telegra.ph