Чтобы предотвратить пригорание сыра в запеканке с индейкой, не стоит сразу посыпать блюдо сыром. 2 Лучше достать запеканку из духовки за 15 минут до готовности и покрыть её тёртым сыром. 2
Также можно смешать тёртый сыр с небольшим количеством панировочных сухарей — так получится хрустящая рассыпчатая корочка. 5