Как предотвратить пригорание пищи в казане?

Чтобы предотвратить пригорание пищи в казане, можно следовать нескольким рекомендациям:

• Прокаливать казан перед каждым использованием. telegra.ph Во время прокаливания на поверхности казана создаётся защитный антипригарный слой. vc.ru lisa.ru
• Использовать достаточное количество масла. telegra.ph Чугун — пористый материал, и для создания антипригарного слоя ему необходимо масло. telegra.ph
• Хорошо прогревать казан. telegra.ph Это поможет создать равномерный нагрев и предотвратить пригорание. telegra.ph
• Не использовать металлические лопатки. telegra.ph Они могут повредить защитный слой чугуна, что приведёт к прилипанию пищи. telegra.ph Рекомендуется использовать деревянные или силиконовые лопатки. telegra.ph
• Не мыть казан абразивными моющими средствами. telegra.ph Агрессивные моющие средства могут повредить защитный слой чугуна и сделать его более подверженным пригоранию. telegra.ph
• Хранить казан в сухом месте, смазанным маслом. telegra.ph

Если казан используется давно и пригорание пищи происходит постоянно, возможно, стоит задуматься о замене казана. www.bolshoyvopros.ru