Чтобы предотвратить подгорание круассанов при выпечке в аэрогриле, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать решётку. 1 Она нужна, чтобы горячий воздух равномерно циркулировал вокруг блюда. 1
• Не размещать пергамент слишком близко к стенкам аэрогриля. 1 Если пергамент лежит слишком близко, он блокирует доступ горячего воздуха к выпечке. 1
• Не перегружать аэрогриль. 1 Если теста много, лучше разделить его на несколько порций. 1
• Разогреть аэрогриль перед приготовлением. 1 Для достижения лучшего результата. 1
• На первые 2/3 времени приготовления накрыть выпечку фольгой. 1 Это поможет предотвратить подгорание верха, а низ и середина пропекутся, после чего фольгу можно убрать. 1
• Смазать заготовки перед запеканием желтком или молоком. 5 Это обеспечит золотистую корочку. 5