Как правильно заваривать чай с персиками для охлаждения в жаркие дни?

Рецепт холодного персикового чая: vk.com www.iamcook.ru

Ингредиенты: vk.com

• персики — 3 шт. (среднего размера); vk.com www.iamcook.ru
• сахар — 150–200 г (по вкусу); vk.com www.iamcook.ru
• мята — 2 веточки; vk.com www.iamcook.ru
• крупнолистовой чёрный чай — 2 ст. л. (без горки); vk.com www.iamcook.ru
• вода — 1,2 л (+- по вкусу); vk.com www.iamcook.ru
• лёд — для подачи (по желанию). vk.com www.iamcook.ru

Процесс приготовления: vk.com

1. Нарезать ломтиками 3 спелых персика среднего размера. vk.com www.iamcook.ru
2. Поместить кусочки персиков в кастрюлю, добавить сахар и 800 мл воды. vk.com www.iamcook.ru
3. Довести смесь до кипения и варить 2 минуты, помешивая, чтобы сахар растворился. vk.com www.iamcook.ru
4. Выключить огонь и добавить в кастрюлю 2 ст. л. (без горки) крупнолистового чёрного чая и 2 веточки мяты. vk.com www.iamcook.ru
5. Ещё раз всё перемешать, прикрыть кастрюлю крышкой и охладить смесь до комнатной температуры. vk.com www.iamcook.ru
6. Процедить смесь, отделив ароматизирующие компоненты. vk.com www.iamcook.ru Кусочки персиков можно съесть или использовать для подачи напитка. vk.com www.iamcook.ru
7. Разбавить концентрированную смесь по своему вкусу, добавив ещё 400–600 мл охлаждённой кипячёной воды. vk.com www.iamcook.ru
8. Для подачи напитка добавить в каждый бокал несколько кубиков льда и 2–3 ломтика персика. vk.com www.iamcook.ru
9. Разлить напиток по бокалам, по желанию украсить веточкой мяты и подавать к столу. vk.com www.iamcook.ru