Как правильно замораживать сырое мясо для уничтожения паразитов?

По словам нутрициолога Вероники Гусаковой, чтобы уничтожить паразитов в мясе, его можно заморозить при температуре -20 °C минимум на 7–10 дней. life.ru

Однако замораживание не является надёжным методом уничтожения паразитов. www.verymeaty.com Некоторые виды паразитов устойчивы к замораживанию и могут выжить даже после длительного процесса. www.verymeaty.com

Кроме того, замораживание неэффективно в отношении бактерий и вирусов. vetdietolog.ru

Чтобы снизить риск заражения паразитами, рекомендуется покупать мясные продукты только у проверенных поставщиков и хранить их в холодильнике при температуре не выше +4 °C. life.ru