Один из вариантов маринада для куриного филе для наггетсов: 5

Ингредиенты: 5

• куриное филе — 1 шт.; 5
• яйцо куриное — 1 шт.; 5
• лук репчатый — 1/4 шт.; 5
• чеснок — 5 зуб.; 5
• томатная паста — 5 ст. л.; 5
• майонез — 3 ст. л.; 5
• карри — 0,5 ч. л.; 5
• соль — по вкусу; 5
• специи для курицы — по вкусу; 5
• сухари панировочные — 150 г; 5
• перец чёрный молотый — по вкусу; 5
• масло растительное — для жарки. 5

Приготовление: 5

1. Куриное филе нарезать на порционные кусочки. 5
2. Смешать томатную пасту, майонез, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанные лук и петрушку, соль, перец, специи для курицы. 5
3. Замариновать филе на 1 час. 5
4. Филе окунуть в яйцо, затем обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле. 5

Также есть рецепт куриных наггетсов в кефирном маринаде: 1

Ингредиенты: 1

• куриное филе — 500 г; 1
• соль — по вкусу; 1
• молотый чёрный перец — по вкусу; 1
• сушёный чеснок — 1/2 ч. л.; 1
• кефир — 500 мл; 1
• яйцо — 1 шт.; 1
• мука — 3 ст. л.; 1
• панировочные сухари — 5 ст. л.; 1
• кетчуп — по вкусу. 1

Приготовление: 1

1. Куриное филе порезать брусочками. 1 Посолить и поперчить по вкусу. 1 Добавить сушёный чеснок. 1 Залить кефиром и перемешать. 1 Оставить мариноваться на 30 минут. 1
2. В глубокую тарелку разбить яйцо, тщательно перемешать. 1 Во вторую тарелку насыпить муку, в третью — панировочные сухари. 1
3. Каждый кусочек филе слегка отряхните от кефира. 1 Обваляйте в муке, затем окуните в яйцо. 1 В последнюю очередь обваляйте в панировочных сухарях. 1
4. Выложить на противень. 1 Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20–25 минут. 1 Подавать куриные наггетсы горячими с кетчупом. 1