Как правильно замариновать креветки для запекания в духовке?

Для маринования креветок для запекания в духовке можно воспользоваться следующим рецептом: www.chefmarket.ru

Ингредиенты:

• 500 г крупных креветок, очищенных и обезглавленных; www.chefmarket.ru
• 3 столовые ложки оливкового масла; www.chefmarket.ru
• 2–3 зубчика чеснока, измельчённого; www.chefmarket.ru
• сок половины лимона; www.chefmarket.ru
• свежемолотый чёрный перец по вкусу; www.chefmarket.ru
• свежая петрушка или кинза для подачи; www.chefmarket.ru
• соль по вкусу. www.chefmarket.ru

Приготовление:

1. В большой миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, сок лимона, соль и перец. www.chefmarket.ru
2. Добавьте креветки в маринад и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись. www.chefmarket.ru
3. Оставьте креветки в маринаде на 15–20 минут для насыщения ароматом и вкусом. www.chefmarket.ru
4. Предварительно разогрейте духовку до 200 °C. www.chefmarket.ru
5. Разложите креветки на противне, предварительно покрытой пергаментной бумагой или фольгой, в один слой. www.chefmarket.ru
6. Запекайте креветки в разогретой духовке примерно 8–10 минут, или пока они не станут розовыми и полностью пропеченными. www.chefmarket.ru
7. Подавайте креветки горячими, посыпанными свежей петрушкой или кинзой. www.chefmarket.ru

Ещё один рецепт маринада: buljon.ru

Ингредиенты:

• креветки — 15 шт.; buljon.ru
• соевый соус — 3 ст. л.; buljon.ru
• масло оливковое — 2 ст. л.; buljon.ru
• сок лимонный — 1 ч. л.; buljon.ru
• чеснок — 2 зуб.; buljon.ru
• перец чёрный молотый по вкусу. buljon.ru

Приготовление:

1. Тщательно промойте креветки, отделите головы, сделайте вдоль панциря разрез и удалите кишечник. buljon.ru
2. Смешайте в миске соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок и перец. buljon.ru
3. Выложите в миску подготовленные креветки, тщательно перемешайте, чтобы креветки покрылись соусом. buljon.ru
4. Уберите в холодильник на 2–3 часа, чтобы креветки замариновались, иногда перемешивайте креветки с соусом. buljon.ru
5. Форму для запекания застелите пергаментом, на пергамент выложите замаринованные креветки. buljon.ru
6. Запекайте креветки в разогретой до 200 градусов духовке, в течение 8 минут. buljon.ru На стол можно подавать как в горячем, так и холодном виде. buljon.ru

Также можно добавить в маринад другие специи и травы по вкусу, например паприку, базилик или тимьян. www.chefmarket.ru