Как правильно выпекать пиццу в духовке на слоеном тесте?

Для правильного выпекания пиццы в духовке на слоёном тесте рекомендуется следующее:

1. Разморозить тесто естественным способом или так, как указал на упаковке производитель. www.chefmarket.ru После этого нужно аккуратно распрямить и раскатать тесто, стараясь не нанести механических повреждений. www.chefmarket.ru
2. Застелить противень бумагой для выпечки и выложить наверх тесто. www.chefmarket.ru Если пекарской бумаги нет, можно смазать противень маслом и выкладывать основу для пиццы прямо на неё. www.chefmarket.ru
3. Сделать небольшие отверстия в тесте по всей его поверхности при помощи вилки, чтобы в процессе нагревания оно не вздулось. www.chefmarket.ru
4. Смазать тесто томатной пастой, стараясь, чтобы всё было промазано равномерно, а также не были оставлены бортики. www.chefmarket.ru
5. Равномерно распределить по поверхности пиццы выбранные продукты (колбасу, грибы, овощи) тонким слоем, всего понемногу. volshebnaya-eda.ru Тогда они пропекутся в считанные минуты, а корж не подгорит и не пересушится. volshebnaya-eda.ru
6. Посыпать пиццу сыром. www.chefmarket.ru maminapechka.ru Лучше использовать мягкие сыры, такие как Сулугуни или Моцарелла, так как они быстро плавятся. www.chefmarket.ru
7. Сверху полить пиццу парой капель масла оливы. www.chefmarket.ru
8. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пиццу при этой температуре 23–25 минут. www.chefmarket.ru

Важно время от времени проверять готовность блюда, так как у всех разные духовки, и температура и время приготовления могут отличаться. 1000.menu