Как правильно выпекать кекс в микроволновой печи без использования обычных форм для кексов?

Для правильного выпекания кекса в микроволновой печи без использования обычных форм для кексов рекомендуется следующее:

• Выбрать круглую форму. www.posuda.ru Процесс выпекания в микроволновке идёт от краёв к центру, поэтому середина дойдёт до готовности позже, нежели края. www.posuda.ru
• Налить тесто до половины высоты ёмкости. www.u-mama.ru www.posuda.ru Тесто в микроволновке поднимается высоко. www.u-mama.ru
• Тщательно размешать сахар. www.u-mama.ru www.posuda.ru Нерастворённые кристаллы сахара могут сгореть. www.u-mama.ru
• Проверить готовность деревянной шпажкой. www.u-mama.ru www.posuda.ru Пробовать нужно не в середине изделия, а на одинаковом расстоянии от края и центра. www.posuda.ru Если палочка остаётся сухой, то выпечку можно считать готовой. www.posuda.ru
• Не вынимать форму сразу после выключения, а дать настояться 5–7 минут. www.posuda.ru За это время и середина дойдёт до готовности, а кекс будет хорошо пропечённым и умеренно влажным. www.posuda.ru

Если нет подходящих формочек для кекса, можно готовить его в кружке или пиале, которую можно отправить в микроволновку. eda.ru