Как правильно выбрать замороженную спаржу перед покупкой?

При выборе замороженной спаржи перед покупкой стоит обратить внимание на следующие моменты:

• Упаковка. 5 Она должна быть целой, без следов повреждений. 5 На упаковке должны быть указаны состав продукта и срок годности, а также данные производителя. 5
• Внешний вид. 5 Стебельки должны быть целыми, не слипшимися, без излишков льда. 5 Цвет характерен для свежей спаржи — ярко-зелёный. 5
• Запах. 5 После вскрытия упаковки запах должен быть свежим. 5
• Способ заморозки. 5 Оптимальный вариант — покупать спаржу IQF (individually quick frozen), то есть замороженную поштучно. 5 Такая спаржа лучше сохраняет форму и полезные свойства. 5
• Длина и толщина стеблей. 4 Рекомендуется выбирать короткие побеги длиной 15–16 см с толщиной основания 1–1,5 см. 4

Если есть сомнения в качестве продукта, лучше отказаться от покупки. 5