Для приготовления пшённой каши лучше выбирать сладкие и мягкие сорта тыквы. 1 Некоторые подходящие варианты:

• «Баттернат». 1 Тыквы по форме напоминают грушу, имеют тонкую кожуру, легко чистятся и долго хранятся. 1
• «Шугар Пай». 1 Небольшие (до 4 кг), округлые, тонкокожие и очень сладкие плоды. 1

При выборе тыквы стоит обратить внимание на следующие параметры:

• Цвет. 2 Если сравнивать тыквы одного сорта, лучше взять плод с более ярким цветом кожуры. 2 Скорее всего, именно он будет более спелым и сладким. 2
• Целостность. 2 На тыкве не должно быть опрелостей, мягких вмятин и глубоких трещин. 2 Такая тыква быстро испортится. 2
• Качество кожуры. 2 Лучше брать тыкву без розовых пятен и чёрных оспин, поскольку такая тыква уже подцепила грибок и переболела им. 2 У подобного плода мякоть может горчить. 2