Как правильно выбрать растительные сливки для крема без молочных продуктов?

При выборе растительных сливок для крема без молочных продуктов стоит обратить внимание на следующие параметры:

• Состав. www.kp.ru В зависимости от исходного продукта это могут быть овёс, соя, кокос и другие. www.kp.ru Также существуют полностью искусственные сливки на основе пальмового масла. www.kp.ru
• Жирность. www.kp.ru Для взбивания, например, для добавления в крем, подойдут сливки жирностью 33–35%. www.kp.ru
• Дата изготовления. www.kp.ru Если она соответствует сроку хранения, нужно осмотреть упаковку на отсутствие внешних повреждений. www.kp.ru
• Способ обработки. www.kp.ru Сливки могут быть пастеризованными, ультрапастеризованными или стерилизованными. www.kp.ru От этой характеристики зависит, сколько можно хранить сливки после вскрытия упаковки. www.kp.ru Пастеризованные желательно использовать в течение двух дней, а ультрапастеризованные и стерилизованные могут храниться в два раза дольше. www.kp.ru

Например, для крема можно рассмотреть такие виды растительных сливок:

• «Шантипак» (Puratos). www.kp.ru В состав продукта входят молочный белок, растительный жир, сахар, стабилизаторы. www.kp.ru Сливки хорошо взбиваются, держат форму. www.kp.ru
• Кокосовые сливки. paulinecakeclub.ru sfera.fm Натуральный продукт с кокосовым вкусом и ароматом. paulinecakeclub.ru Подходит для веганов и людей с непереносимостью лактозы. paulinecakeclub.ru

Выбор растительных сливок зависит от личных предпочтений и потребностей.