Как правильно выбрать креветки?

При выборе креветок стоит обратить внимание на следующие параметры:

• Форма. secretmag.ru Хвост свежемороженой креветки подогнут и стремится к её телу. secretmag.ru
• Тонкая глазурь. secretmag.ru Хорошая креветка имеет тонкий слой глазировки, толстый слой льда говорит о том, что морепродукт подвергался повторной заморозке. secretmag.ru
• Цвет. secretmag.ru Креветка должна быть яркая, глянцевая, а не белёсая. secretmag.ru Белёсость — признак заветривания продукта в результате его неправильного хранения. secretmag.ru
• Герметичная упаковка. secretmag.ru Целостность упаковки гарантирует сохранность качества продукта, в отличие от морепродуктов на развес. secretmag.ru
• Количество снега и льда в упаковке. efspb.ru Оно должно быть не больше 7% от общей массы продукта. efspb.ru
• Внешний вид. efspb.ru Качественные креветки имеют плотное тело с гладким, ровным, неповреждённым панцирем. efspb.ru У них отсутствуют обломленные усы и лапки. efspb.ru Хвост у свежего продукта должен быть закручен. efspb.ru
• Цвет мяса. kingikra.ru Он должен быть красноватым, а у сырых тигровых креветок — светло-серым. kingikra.ru Жёлтый оттенок у морепродуктов может значить, что они перенесли какой-то недуг, следовательно, их не стоит употреблять в пищу. kingikra.ru

Лучше покупать креветки у проверенных производителей, лучше всего — в специализированных магазинах морепродуктов. {7-host}