Как правильно выбрать кофе в зёрнах?

Чтобы правильно выбрать кофе в зёрнах, можно руководствоваться следующими критериями:

• Сорт. sambacafe.ru Наиболее распространёнными являются два сорта зёрен: арабика и робуста. sambacafe.ru Арабика придаёт напитку очень тонкий, мягкий и изысканный аромат, робуста делает кофе более жёстким, горьким и насыщенным. sambacafe.ru

• Степень обжарки. sambacafe.ru www.ozon.ru Выделяют несколько типов и подтипов обжарки, отличающихся воздействием разных температур и, как следствие, разным цветом и вкусом. sambacafe.ru Чем сильнее термическое воздействие, тем насыщеннее и горше будет вкус. sambacafe.ru

• Упаковка. sambacafe.ru www.ozon.ru Бумажные и пластиковые пакеты не самые надёжные, так как в них кофе моментально теряет свои свойства. sambacafe.ru Оптимальный вид упаковки — непрозрачный пакет с клапаном. www.ozon.ru

• Внешний вид зёрен. sambacafe.ru www.ozon.ru Зёрна должны быть одинаковой формы, размера, цвета, на ощупь бархатистые. sambacafe.ru Качественный кофе имеет приятный насыщенный запах без примесей прогорклости, горелости, гнили. sambacafe.ru

• Информация на упаковке. sambacafe.ru vkusvill.ru На ней должно быть написано всё о кофе в зёрнах: о стране, месте сбора, высоте произрастания, обжарке и т. п.. sambacafe.ru Чем больше информации о содержимом размещено на упаковке, тем более качественный товар перед вами. sambacafe.ru

• Место покупки. edadeal.ru Кофе желательно покупать там, где вы сможете его попробовать — например, в кофейне. edadeal.ru Если вы выбираете кофе в супермаркете, можно начать с наиболее универсальных вариантов. edadeal.ru

Универсальных правил для выбора кофе не существует, так как у всех разные предпочтения во вкусе. vkusvill.ru