При выборе свечей для торта стоит обратить внимание на следующие параметры:

• Материал. 3 Свечи должны быть изготовлены из парафина или воска, не содержать вредных компонентов и подходить для использования в кондитерском деле. 3
• Подставка. 3 От её качества зависит удобство установки свечи. 3 Лучший вариант — декоративные изделия на держателе с острым наконечником. 3
• Отсутствие дыма и запаха. 3 Прежде чем вынести торт гостям, стоит опробовать одну свечу из купленного набора и убедиться, что она не выделяет едкого удушливого дыма. 3
• Размер. 4 Свечи нужно выбирать по размеру десерта: для маленьких пирожных или тортов подойдут маленькие свечи, а для объёмных тортов — как классические, так и большие. 4

При установке свечей на торт следует придерживаться таких рекомендаций:

• Подготовка торта. 2 Перед тем как устанавливать свечи, нужно убедиться, что поверхность торта достаточно плотная и устойчивая. 2 Если торт покрыт кремом, стоит дать ему немного застыть в холодильнике. 2
• Расстояние между свечами. 2 Его нужно соблюдать — не менее 5 см. 2 Это предотвратит перегрев и неравномерное горение. 2
• Глубина погружения. 2 Свечи должны быть надёжно закреплены в торте, но при этом не утопать в нём слишком глубоко. 2 Оптимальная глубина — около 0,5 см. 2
• Проверка устойчивости. 2 Прежде чем зажигать свечи, нужно убедиться, что каждая из них стоит ровно и не падает. 2 При необходимости следует слегка подкорректировать их положение. 2

При установке свечей важно соблюдать правила безопасности: не оставлять горящие свечи без присмотра, размещать торт подальше от легковоспламеняющихся предметов. 12