Как правильно выбрать чай?

При выборе чая стоит обратить внимание на следующие параметры:

• Чистота. dzen.ru В хорошем чае не должно быть посторонних включений: веток, частиц древесины, бумаги, фольги. dzen.ru
• Форма. dzen.ru Скрученные листья говорят о том, что ферментацию проводили с соблюдением необходимых требований. dzen.ru У качественного чёрного чая сильно завитые чаинки. dzen.ru
• Влажность. dzen.ru www.ozon.ru Влажные листья говорят о низком качестве продукта. dzen.ru В идеале уровень влажности в чае должен быть 3–6%. www.ozon.ru
• Аромат. dzen.ru www.ozon.ru У чёрного чая бывает терпкий или цветочный аромат, у зелёного — травяной. dzen.ru Слишком сильный запах говорит о добавлении ароматизатора. www.ozon.ru
• Свежесть. dzen.ru Чем свежее продукт, тем дороже он стоит. dzen.ru Лучше выбирать чай, который недавно упаковали. dzen.ru
• Маркировка на упаковке. dzen.ru На ней есть латинские буквы, которые указывают на качество продукта. dzen.ru Например, аббревиатура ОР на упаковке чёрного листового чая означает, что он сделан из почек и верхних листьев — это самый качественный продукт. dzen.ru
• Страна происхождения. dzen.ru На коробке с подлинным китайским продуктом указывают провинцию, из которой его привезли. dzen.ru На упаковке чаев из Индии часто написано: «Сделано в Индии». dzen.ru На упаковке цейлонского чая будет написано «Упаковано в Шри-Ланке». dzen.ru

Также рекомендуется выбирать чай в бумажной или картонной упаковке, так как в ней продукт сохраняет свои свойства лучше, чем в полиэтиленовой. dzen.ru