Как правильно варить яйца?

Чтобы правильно варить яйца, следуйте этим общим рекомендациям:

• Достаньте яйца из холодильника за 15–20 минут до варки, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. pikabu.ru Это уменьшит риск того, что яйца лопнут при варке. pikabu.ru

• Налейте воду в кастрюлю с таким расчётом, чтобы она полностью покрывала яйца. vkusvill.ru pikabu.ru Так яйца будут вариться равномерно и не будут скакать. pikabu.ru

• Доведите воду до кипения и немного сбавьте огонь, чтобы яйца не потрескались во время варки. www.rbc.ru

• Осторожно опустите яйца в кипящую воду с помощью ложки или шумовки. www.rbc.ru pikabu.ru

• Варите яйца от 2 до 15 минут в зависимости от того, какую консистенцию вы хотите получить. www.rbc.ru vkusvill.ru

• Достаньте яйца из кастрюли и поместите их в ёмкость с холодной водой. www.rbc.ru vkusvill.ru Лучше добавить в неё лёд — это поможет легче очистить скорлупу и предотвратит образование зелёного кольца вокруг желтков. www.rbc.ru

• Оставьте яйца остывать примерно на 10 минут. www.rbc.ru Чем они лучше охладятся, тем проще будет очистить скорлупу. www.rbc.ru

• Очистите яйца. www.rbc.ru Промойте их в воде, чтобы удалить кусочки скорлупы. www.rbc.ru Обсушите полотенцем. www.rbc.ru