Как правильно упаковать картофель в фольгу перед запеканием на углях?

Размер куска фольги должен быть таким, чтобы можно было завернуть картофелину в несколько слоёв. www.russianfood.com

Например, по одному из рецептов, нужно подготовить по листу фольги для каждой картофелины, смазать каждый лист сливочным маслом, посолить и поперчить. lafoy.ru Затем вымыть и обсушить картошку, завернуть её в фольгу и сделать несколько проколов в разных местах. lafoy.ru

Некоторые другие рекомендации по упаковке картофеля в фольгу для запекания на углях:

• Угли должны тлеть, а не пылать. www.gastronom.ru
• Время от времени картофель в фольге нужно переворачивать, чтобы он не подгорел. www.fillmyrecipebook.com
• Готовность можно проверить, проткнув картофель деревянной шпажкой: если она легко входит, то блюдо готово. www.russianfood.com