Как правильно укладывать слои в салате мимоза для красивого эффекта?

Для красивого эффекта при укладке слоёв в салате «Мимоза» рекомендуется следовать такому порядку: aif.ru

1. Первый слой — картофель, но только половина от нужного количества. aif.ru Он будет «подушкой» для рыбы и других ингредиентов. www.gastronom.ru
2. Второй слой — рыба, которую нужно измельчить с помощью вилки, убрав все видимые кости. www.gastronom.ru
3. Третий слой — лук, мелко нарезанный и залитый кипятком на 10 минут, затем охлаждённый. www.gastronom.ru
4. Четвёртый слой — вторая половина картофеля. aif.ru
5. Пятый слой — морковь, натёртая на тёрке. aif.ru otvet.mail.ru
6. Шестой слой — тёртые белки. aif.ru otvet.mail.ru
7. Седьмой слой — тёртые желтки. aif.ru otvet.mail.ru

Все слои, кроме яичного, смазывают тонким слоем майонеза. www.gastronom.ru aif.ru

Для аккуратной укладки слоёв рекомендуется использовать кулинарное кольцо, а блюдо для сборки выбирать плоское и широкое. www.gastronom.ru