Чтобы правильно сварить сосиски в кастрюле на плите, нужно: 1

1. Налить в ёмкость воду (солить не нужно) и дать ей закипеть. 1
2. Немного убавить температуру. 1
3. Положить нужное количество сосисок и варить 3–4 минуты после закипания. 1 Если сосиски замороженные, подержать ещё 3 минуты. 1

Важно не передержать, иначе сосиски разбухнут, деформируются и будут выглядеть неаппетитно. 1

Некоторые рекомендации по подготовке сосисок:

• Искусственную оболочку можно снять перед варкой, чтобы сосиски лучше пропитались приправами. 3 Натуральную оболочку снимать не нужно ни до, ни после варки. 3 Чтобы она не лопнула, несколько раз проткните её вилкой. 5
• Замороженные сосиски можно прямо из морозилки переложить в кастрюлю. 5

После варки не нужно держать сосиски в воде, лучше вынуть их вилкой или слить воду. 5