Как правильно сварить сосиски в кастрюле?

Чтобы сварить сосиски в кастрюле, можно воспользоваться следующим алгоритмом: lenta.ru

1. Очистите сосиски от искусственной оболочки. lenta.ru Продукт можно предварительно не размораживать. lenta.ru
2. Ополосните сосиски под проточной водой. lenta.ru
3. Опустите сосиски в кастрюлю, залейте их холодной водой и поставьте на огонь. lenta.ru Для более насыщенного вкуса и аромата добавьте в воду соль и специи по вкусу, а также лавровый лист. lenta.ru
4. Доведите воду в кастрюле до кипения. lenta.ru
5. После этого свежие сосиски нужно варить ещё 2–3 минуты, замороженные — 5 минут. lenta.ru
6. Старайтесь не передержать сосиски в кастрюле — в таком случае варёные сосиски могут стать водянистыми. lenta.ru
7. Выловите приготовленные сосиски из кастрюли с помощью шумовки и подайте с гарниром — например, картофельным пюре и салатом. lenta.ru

Ещё несколько советов:

• Перед варкой проколите сосиски вилкой или зубочисткой в нескольких местах. food.ru Так они равномернее приготовятся и не лопнут в процессе. food.ru
• Очищенные сосиски кладите в горячую воду, неочищенные — в холодную. povar.ru
• Охлаждённые сосиски вынимайте через 30 секунд, для замороженных нужно примерно 5–7 минут после закипания воды. povar.ru