Рецепт приготовления молочной лапши: 1

Ингредиенты:

• молоко — 1 л; 1
• лапша — 50 г; 1
• сахар — 1 чайная ложка; 1
• соль по вкусу; 1
• растительное масло — 1 столовая ложка. 1

Приготовление:

1. Лапшу перебрать, положить в кипящее молоко, добавить соль, сахар и варить в течение 20–25 минут. 1
2. При подаче к столу положить масло. 1

Ещё один рецепт молочной лапши: 2

Ингредиенты:

• лапша — 150 г; 2
• молоко — 900 мл; 2
• сахар — 2 ст. л.; 2
• соль — 1 ч. л.; 2
• сливочное масло — по вкусу. 2

Приготовление:

1. В кипящую подсоленную воду отправить вариться лапшу. 2 Помешивать, пока снова не закипит вода, чтобы лапша не слиплась. 2 Варить на среднем огне 8–10 минут. 2
2. Затем воду слить через дуршлаг. 2
3. Переложить лапшу в кастрюльку, положить сливочное масло, добавить сахар, влить молоко и опять поставить на огонь. 2
4. После закипания варить 5 минут. 2 В молоке лапша ещё более разбухнет. 2
5. Теперь можно отключить огонь. 2

Ещё один рецепт молочной лапши с вермишелью: 3

Ингредиенты:

• молоко — ½ л; 3
• вермишель — 75 г; 3
• сливочное масло — 30 г; 3
• сахар — 1 ст. л.; 3
• соль — ½ ч. л.. 3

Приготовление:

1. Молоко поставить в кастрюльке на огонь. 3 По мере нагревания добавить соль и сахар, перемешать. 3
2. Как молоко закипело — огонь убавить, чтобы молоко бурлило, но не убегало. 3
3. Насыпать вермишель и 1–2 минуты помешивать, чтобы вермишель не прилипла ко дну и не стала комком. 3
4. Варить 7–10 минут после закипания молока с вермишелью. 3
5. Выключить огонь и дать супу «отдохнуть» ещё 10 минут. 3
6. Разлить в порционные миски, в каждую положить 1/2 ч. ложки сливочного масла. 3