Как правильно сварить клейстер?

Один из способов приготовления клейстера из муки: rudesignshop.ru

1. Подготовить ингредиенты. rudesignshop.ru Взять 1 стакан муки и 4 стакана воды. rudesignshop.ru
2. Смешать муку с холодной водой. rudesignshop.ru В кастрюле налить 1 стакан воды и постепенно добавлять муку, интенсивно перемешивая, чтобы избежать комков. rudesignshop.ru
3. Готовить клейстер. rudesignshop.ru Включить плиту на средний огонь и продолжать помешивать смесь. rudesignshop.ru По мере нагрева она начнёт загустевать. rudesignshop.ru
4. Добавить горячую воду. rudesignshop.ru Постепенно добавлять оставшуюся 3 стакана горячей (но не кипящей) воды, продолжая размешивать, чтобы не образовались комки. rudesignshop.ru
5. Кипятить. rudesignshop.ru Когда смесь начнёт закипать, как следует перемешать и варить ещё 5–7 минут, пока не будет достигнута желаемая консистенция. rudesignshop.ru Клейстер должен быть густым, но однородным. rudesignshop.ru
6. Процедить клейстер. rudesignshop.ru Процедить его через сито, пока он ещё тёплый. rudesignshop.ru
7. Охладить клейстер. rudesignshop.ru Дать клейстеру остыть до комнатной температуры, и он будет готов к использованию. rudesignshop.ru

Несколько рекомендаций:

• Не добавлять муку в горячую воду. rudesignshop.ru Это может привести к образованию комков. rudesignshop.ru
• Если клейстер слишком густой, добавить немного горячей воды и тщательно перемешать. rudesignshop.ru Если он слишком жидкий, уварить ещё несколько минут. rudesignshop.ru
• Клейстер из муки лучше использовать сразу после приготовления. rudesignshop.ru Если он остался, хранить его в холодильнике, но помнить о необходимости подогрева перед использованием. rudesignshop.ru

Для усиления клеящих свойств можно добавить небольшое количество поваренной соли или сахарного песка. arghome.ru Также допустимо введение антисептиков для предотвращения развития микроорганизмов. arghome.ru