Как правильно сварить картошку в мундире для салата

Чтобы правильно сварить картошку в мундире для салата, нужно: www.novochag.ru

1. Тщательно вымыть картофель, желательно выбрать клубни примерно одинакового размера. dzen.ru
2. Опускать картофель нужно не в холодную, а в кипящую воду. www.novochag.ru
3. Варить картофель лучше отдельно от других овощей или класть его верхним слоем в большой кастрюле. www.novochag.ru
4. Когда картошка закипит, добавить чайную ложку соли и лавровый лист. www.novochag.ru
5. Чтобы кожура не лопнула, можно в нескольких местах слегка проколоть её зубочисткой. www.novochag.ru
6. Время варки зависит от размера клубней и сорта картофеля. www.novochag.ru В среднем это занимает 20–30 минут. www.novochag.ru
7. Чтобы картошка сварилась быстрее, можно бросить в кастрюлю кусочек сливочного масла. www.novochag.ru Растопленное масло покроет воду тонкой плёнкой и будет мешать испарению, температура в кастрюле увеличится, и картошка сварится примерно на 5 минут быстрее. www.novochag.ru
8. Готовность можно проверить, проткнув один из клубней острым предметом. www.novochag.ru Лучше всего для этого подходит зубочистка: когда она легко входит в клубень, картошка готова. www.novochag.ru
9. После приготовления картофель нужно охладить, тогда с него будет проще снять кожуру. food.ru

Также можно приготовить картофель в мундире на пару, но тогда это займёт около 45 минут. dzen.ru