Чтобы сварить вкусное и ароматное какао, можно следовать таким рекомендациям:

• Используйте натуральный свежий порошок какао. 25 При покупке внимательно прочитайте этикетку, обратив внимание на срок годности и наличие сахара. 5
• Не добавляйте чересчур много сахара. 5 Вы рискуете не почувствовать вкус напитка. 5
• Выбирайте только какао проверенных производителей. 5 Сомнительное качество какао может не только не принести пользы, но и нанести вред, если при его производстве использовались химикаты. 5
• Для приготовления какао на молоке: 2

1. Смешайте необходимое количество порошка с сахарным песком. 2
2. Высыпьте смесь в ковш или турку. 2
3. В отдельной кастрюле доведите до кипения пастеризованное молоко. 2
4. Перелейте его в смесь из какао и сахара и хорошо перемешайте. 2
5. Если сахара мало, то его можно добавить уже после того, как напиток будет готов. 2

Для приготовления какао на воде: 2

1. Размешайте в кружке какао-порошок с сахаром. 2
2. Залейте полученную смесь 50 мл горячей воды и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. 2
3. Подогрейте ещё 200–250 мл воды и добавьте к какао. 2
4. Хорошо перемешайте и вылейте в сотейник. 2
5. Доведите до кипения, периодически помешивая. 2
6. Снимите с огня и подавайте горячим. 2

Чтобы разнообразить вкус напитка, можно добавить пряности или шоколад. 2 Хорошо подойдут корица, ваниль, гвоздика, куркума и имбирь. 2