Как правильно собирать и обрабатывать цветки одуванчика для варенья?

Для сбора цветков одуванчика для варенья нужно выбирать экологически чистую местность, не собирать растения у дорог или вблизи производств. www.edimdoma.ru Лучше собирать цветы в сухую солнечную погоду, в середине дня. 1000.menu azbyka.ru

Для варенья подходят только полностью раскрывшиеся жёлтые, пушистые цветки. 1000.menu Наполовину закрытые не подойдут, так как в них может быть переспевшая или не доспевшая пыльца. 1000.menu

При обработке цветков нужно отделить жёлтые лепестки от зелёных частей растения. azbyka.ru Для этого удобно использовать ножницы. azbyka.ru Важно сделать это так, чтобы зелёная часть не попала в отвар, иначе он будет горчить. www.edimdoma.ru

Промывать цветки не нужно, так как в процессе смоются пыльца и нектар, и варенье уже не будет таким полезным и ароматным. www.edimdoma.ru

При работе с одуванчиками рекомендуется использовать перчатки, так как млечный сок пачкает руки. azbyka.ru