Как правильно слить компот, чтобы не повредить банку?

Чтобы правильно слить компот и не повредить банку, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать специальную крышку для слива. 12 Она плотно одевается на банку и имеет отверстия для слива жидкости. 1 Однако стоит учитывать, что ягоды могут застревать в отверстиях, поэтому процесс опорожнения банки может затянуться. 1
• Применить дуршлаг. 1 Он удобно встаёт на края банки, и ягоды остаются в нём, а вся жидкость вытекает в кастрюлю. 1

Также можно изготовить специальную крышку из обычной, проделав в ней отверстия для слива. 2

Ещё один совет — перед закрыванием компота тщательно помыть и простерилизовать банки. 5 При этом слишком горячими они быть не должны, иначе могут лопнуть во время заливки сиропа. 5