Как правильно сформировать черепаху из бисквитных коржей для украшения торта?

Чтобы сформировать черепаху из бисквитных коржей для украшения торта, нужно: kulinarnia.ru www.povarenok.ru

1. Выбрать крупную кухонную доску, поднос или большую тарелку. kulinarnia.ru
2. Поочередно погрузить бисквитные лепёшки в крем и выложить горкой, формируя подобие панциря черепахи. kulinarnia.ru Пять лепёшек сразу отложить для имитации лапок и головы черепашки. kulinarnia.ru
3. Остатки крема вылить сверху на сформированную «горку», с помощью кулинарной лопатки обмазать заготовку со всех сторон. kulinarnia.ru
4. Для глазури смешать остатки сметаны, сахар, масло и какао-порошок. kulinarnia.ru Поместить на слабый огонь и варить, помешивая, до кипения. kulinarnia.ru
5. Залить шоколадной глазурью бисквитный «панцирь». kulinarnia.ru
6. Одну лепёшку приложить к основанию торта в качестве «головы» черепахи, а оставшиеся положить по бокам для имитации лапок. kulinarnia.ru Лишнюю глазурь, стекающую на тарелку или доску, аккуратно удалить салфеткой. kulinarnia.ru
7. По желанию оформить торт кусочками грецких орехов. kulinarnia.ru
8. Убрать черепаху в холодильник, чтобы глазурь застыла, а лепёшки пропитались сметанным кремом. kulinarnia.ru В среднем для этого потребуется 4–5 часов. kulinarnia.ru

При подаче нарезать выпечку порционными сегментами. kulinarnia.ru