При подаче татарского пирога зур бэлиш аккуратно вырезают верхнюю узорную крышечку. 1 Затем пирог разрезают на количество гостей, чтобы каждому достался кусочек крышки — это вкусная хрустящая часть пирога. 1

После этого начинку пирога ложкой достают и раскладывают по тарелкам. 3 Самое лакомое — пропитанное мясным соком донышко — тоже делят на всех и раскладывают по тарелкам. 1

В татарских деревнях крышку пирога срезают по кругу, перемешивают начинку ещё раз и каждый себе накладывает её в тарелку и кусок теста от «крышки» пирога. 4

За нарезку пирога обычно отвечает хозяин дома или старший по возрасту мужчина. 1