Для правильного размораживания замороженного торта с сырным кремом рекомендуется:
- Поместить торт в холодильник и понизить в камере температуру до минимально возможной. 1 Оставить кондитерское изделие на 10–12 часов, сняв предварительно упаковку. 1 Так торт сохранит свежесть и внешний вид. 1
- Если требуется более быстрая разморозка, можно оставить торт при комнатной температуре. 1 Отдельно бисквиты можно разморозить в микроволновой печи или в разогретом духовом шкафу. 1 Но не следует подогревать торт с кремом, иначе можно нарушить его текстуру. 1
- После размораживания рекомендуется хранить торт в холодильнике. 24
После размораживания не рекомендуется торт повторно замораживать. 1