Как правильно размораживать замороженную рыбу перед приготовлением супа?

Оптимальный способ размораживания замороженной рыбы перед приготовлением супа — оставить её на нижней полке холодильника на ночь. 5

Для этого нужно: 5

1. Достать рыбу из морозилки и оставить её прямо в упаковке. 5
2. Положить упаковку в тарелку или в миску и поставить на нижнюю полку холодильника. 5
3. Утром рыба будет разморожена. 5

Доставать её из холодильника нужно непосредственно перед приготовлением, чтобы на ней не успели поселиться вредные бактерии. 5

Нельзя размораживать рыбу в тепле или в воде, поскольку тогда из продукта выходит много влаги и теряется сочность и вкус. 5 Также не рекомендуется использовать микроволновую печь. 5

В некоторых случаях рыбу перед варкой можно не размораживать полностью. 1 Процесс приготовления в таком случае увеличится, но качество продукта и его вкус не пострадают. 1