При расчёте количества муки в рецепте творожных кексов без весов можно ориентироваться на консистенцию замешиваемого теста. 2 Муки может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. 2
Чтобы понять, сколько муки помещается в разных ёмкостях (стаканах, ложках и т. д.), можно воспользоваться таблицей мер и весов. 5