Чтобы правильно промыть киноа, можно воспользоваться следующим способом: 1

1. Держать сетчатое сито под краном раковины. 1 Если нет ситечка, можно использовать кофейный фильтр. 1
2. Отмерить количество киноа и высыпать его в сито или кофейный фильтр. 1 Делать это осторожно, чтобы семена не перелились через край и не попали в раковину. 1
3. Промывать киноа холодной водой около пяти минут. 1 Чтобы ускорить процесс, можно перемешать киноа рукой. 1 Промывать крупу следует до тех пор, пока вода, вытекающая со дна сита, не станет прозрачной. 1

Ещё один способ — промыть киноа в миске: 1

1. Насыпать киноа в большую миску, в которую поместятся семена и вода. 1
2. Замочить киноа в холодной воде на пять минут. 1 Налить в миску столько холодной воды, чтобы покрыть семена. 1
3. Перемешать киноа венчиком или деревянной ложкой. 1 Это поможет удалить горький налёт с семян киноа. 1
4. Слить воду. 1 Медленно наклонять миску, держа руки над семенами, чтобы слить воду. 1 Если есть мелкое сито, можно использовать его для процеживания семян киноа. 1
5. Повторять действия, пока киноа не станет чистой. 1 Возможно, придётся повторить процесс несколько раз. 1

Также крупу можно предварительно замочить, поместив в миске с холодной водой в холодильник на пару часов, затем несколько раз хорошо промыть. 2