Ячневую крупу перед варкой нужно промыть холодной, желательно проточной, водой. 3
Для этого можно воспользоваться ситом или промыть крупу в кастрюле, меняя воду до прозрачности. 3 Если промывать в миске, нужно слить воду несколько раз, чтобы убрать шелуху и пыль. 5
Замачивать ячневую крупу перед приготовлением не нужно. 35