Как правильно применять лист малабарской корицы в кулинарии?

Листья малабарской корицы в кулинарии применяют следующим образом: aidigo.ru

• их часто включают в состав пряных смесей (например, в гарам-масала); aidigo.ru
• добавляют в блюда из риса и мяса (например, в плов, во время приготовления курицы или маринада для мяса); aidigo.ru
• используют для приготовления компотов и варенья; aidigo.ru
• применяют для ароматизации желе. aidigo.ru

Также листья малабарской корицы можно использовать при заваривании чаёв. dzen.ru

Ещё один способ использования — подсушить листья, не давая уйти всей влаге. yandex.ru Затем через чеснокодавилку выжать сок, а остальное растолочь в ступе до порошка. yandex.ru

Выбор способа применения зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.