Как правильно применять лист малабарской корицы в различных блюдах?

Листья малабарской корицы можно применять в различных блюдах следующим образом:

• Включать в состав пряных смесей (например, гарам-масала). aidigo.ru
• Добавлять в блюда из риса и мяса (например, в плов, во время приготовления курицы или маринада для мяса). aidigo.ru
• Использовать для приготовления компотов и варенья. aidigo.ru Также с листьями малабарской корицы получается ароматное желе. aidigo.ru
• Применять в качестве натурального консерванта и ароматизатора в производстве джемов, мармеладов и других сладостей. essentea.ru

Ещё один способ использования — немного подсушить малабарскую корицу (можно в духовке или на подоконнике в солнечный день), но не дать уйти всей влаге. yandex.ru Затем через чеснокодавилку выжать сок, а остальное растолочь в ступе до порошка. yandex.ru

Выбор способа применения зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.