Как правильно приготовить жареное яйцо?

Чтобы правильно приготовить жареное яйцо, можно следовать такому рецепту:

Ингредиенты:

• яйца — 3 штуки; povar.ru
• растительное масло — 1 столовая ложка; povar.ru
• соль — по вкусу. povar.ru

Приготовление:

1. Налейте растительное масло в чистую сковороду и поставьте на огонь. povar.ru
2. Разбейте яйца и вылейте их на сковороду, стараясь не повредить желток. povar.ru
3. Посолите по вкусу. povar.ru
4. Жарьте яичницу 2–3 минуты. povar.ru
5. Лопаткой аккуратно переложите яичницу на тарелку и подавайте на стол. povar.ru

Другие советы по приготовлению жареных яиц:

• Сначала нагрейте сковороду, затем налейте масло и подождите, пока оно прогреется. openkitchen.eda.yandex Только после этого выливайте яйца. openkitchen.eda.yandex
• Когда готовите глазунью, сначала разбейте яйца в миску, а затем перелейте их на сковороду. openkitchen.eda.yandex Так вы с меньшей вероятностью повредите желток. openkitchen.eda.yandex
• Разбивайте яйцо одним резким ударом ножа. openkitchen.eda.yandex Скорлупа не растрескается и не попадёт в яичницу. openkitchen.eda.yandex
• Первые 30 секунд жарки не трогайте яйца. openkitchen.eda.yandex Затем посолите их, переверните при помощи лопатки и жарьте ещё 30 секунд. openkitchen.eda.yandex В итоге белок полностью приготовится, а желток останется жидковатым. openkitchen.eda.yandex