Как правильно приготовить замороженную брокколи?

Несколько способов приготовить замороженную брокколи:

1. Варка в кастрюле. nyamkin.ru Понадобится кастрюля большого диаметра, чтобы капуста могла свободно перемещаться и не травмироваться при помешивании. nyamkin.ru Воды должно быть достаточно, чтобы полностью покрыть капусту. nyamkin.ru Опускать продукт следует только после закипания воды. nyamkin.ru После варки на 10 минут (или до мягкости соцветий) капусту нужно достать и поставить под проточную холодную воду на 30–40 секунд. nyamkin.ru
2. Приготовление в мультиварке. nyamkin.ru Нужно залить воду (не более 0,5 л) и установить режим «Варка на пару». nyamkin.ru На сито выложить соцветия (аккуратно, не наваливая горой) и дождаться звукового сигнала. nyamkin.ru После него овощи можно солить и дополнять любимыми специями. nyamkin.ru
3. Приготовление в пароварке. nyamkin.ru Техника схожа с мультиваркой, но в этом случае выдержку на пару нужно скорректировать — не более 7 минут. nyamkin.ru Соцветия выкладывают в один слой, чтобы они равномерно пропарились. nyamkin.ru
4. Приготовление на сковороде. eda.ru Нужно разогреть сковороду на сильном огне, налить 2 столовые ложки растительного масла. eda.ru Отправить брокколи на сковороду, убавить огонь до среднего и жарить, постоянно помешивая, в течение 5–7 минут. eda.ru
5. Приготовление в духовке. eda.ru Нужно разогреть духовку до 220 градусов, мелко нарезать пару зубчиков чеснока, застелить посуду для запекания пекарской бумагой. eda.ru Выложить брокколи в блюдо, посыпать чесноком, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. eda.ru Отправить в духовку на 15 минут. eda.ru Готовую капусту можно сбрызнуть оливковым маслом, соком лимона и посыпать тёртым пармезаном. eda.ru

Вне зависимости от выбранного способа приготовления брокколи берутся из пакета в замороженном виде. nyamkin.ru Предварительная разморозка превратит продукт в кашу. nyamkin.ru