Чтобы приготовить чай матча, следуйте этим рекомендациям:

1. Просейте порошок матча в кружку или небольшую миску, чтобы не было комочков. 5 Иначе чай будет трудно равномерно растворить. 5
2. Влейте небольшое количество горячей воды и энергично взбейте, чтобы равномерно распределить порошок в воде и создать пенистый слой. 5
3. Добавьте ещё горячей воды или вспененного молока (миндального, кокосового или овсяного). 5 Снова взбейте до образования пены. 5
4. При желании подсластите напиток (можно использовать кленовый сироп или мёд). 5

Температура воды для заваривания матча должна быть около 70–80 °С, если использовать крутой кипяток, можно получить нежелательную горчинку. 4