Для приготовления чая бабл ти (bubble tea) по классическому рецепту понадобятся: 13

• чёрный чай — 200 мл; 1
• молоко — 200 мл; 1
• шарики тапиоки — 60 г; 1
• лёд; 1
• сироп по вкусу. 3

Приготовление: 1

1. Заварите чай, не делайте заварку крепкой, чтобы бабл ти не горчил. 1 Важно, чтобы в напиток не попали чаинки, поэтому используйте чайник с ситечком или пресс-фильтром. 1 Остудите чай. 1
2. Сварите шарики тапиоки согласно инструкции на упаковке и охладите их. 1
3. Смешайте в одной ёмкости холодный чай, остывшие шарики тапиоки и молоко. 1
4. Добавьте лёд. 1
5. Разлейте готовый напиток в высокие прозрачные стаканы. 1

По желанию можно добавить топпинг на вкус: ягоды или кусочки фруктов. 1