Чтобы правильно подготовить свиное лёгкое перед варкой, нужно: 12
Если планируется готовить замороженное лёгкое, заранее переложите его из морозилки в холодильное отделение. 2 Когда оно станет мягким, подготовьте так же, как и охлаждённый продукт. 2
После варки свиное лёгкое можно остудить под прессом, чтобы оно стало более плотным и удобным для нарезки. 1