Как правильно подготовить слоеное тесто для булочек с корицей?

Для подготовки слоёного теста для булочек с корицей необходимо: vk.com rutxt.ru

1. Разморозить тесто при комнатной температуре. vk.com rutxt.ru Процедуру лучше проводить на нижней полке холодильника. www.chefmarket.ru
2. Подготовить начинку. vk.com В сухой миске смешать сахар с молотой корицей. vk.com
3. Выложить размороженный пласт теста на присыпанный мукой стол и слегка раскатать в одном направлении. vk.com rutxt.ru
4. Смазать поверхность пласта растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. vk.com rutxt.ru
5. Равномерно посыпать тесто смесью сахара и корицы. vk.com rutxt.ru
6. Разрезать пласт на полоски шириной 4 сантиметра. vk.com rutxt.ru
7. Свернуть каждую полоску в рулетик, начиная с узкой стороны полоски. vk.com rutxt.ru
8. Выложить рулетики из слоёного теста срезом вниз в силиконовые формочки. vk.com rutxt.ru Верх булочек смазать взбитым яйцом. vk.com rutxt.ru
9. Выпекать 25 минут в духовке при температуре 190 градусов. vk.com rutxt.ru

Для булочек можно использовать как слоёное дрожжевое, так и бездрожжевое тесто. povar.ru В первом случае выпечка получится более воздушной и нежной, во втором — более плотной. www.chefmarket.ru