Как правильно подготовить пшено к варке

Чтобы правильно подготовить пшено к варке, нужно выполнить следующие шаги: www.mir-krup.ru

1. Перебрать пшено. www.mir-krup.ru Внимательно осмотреть крупу, так как в ней может быть мусор, который можно убрать только вручную. www.mir-krup.ru
2. Промыть пшено. lifehacker.ru kuban24.tv Можно воспользоваться мелким ситом или промыть несколько раз в миске или кастрюле, перемешивая крупу руками. kuban24.tv Вода должна стать прозрачной. lifehacker.ru kuban24.tv
3. Замочить пшено. dzen.ru Иногда при длительном хранении крупа начинает горчить. dzen.ru После промывания пшено полезно замочить на 5–10 минут в кипятке. dzen.ru Если пшено находилось во вскрытой упаковке больше полугода, лучше оставить его в горячей жидкости до часа. dzen.ru

Есть и другой способ подготовки пшена: dzen.ru

1. Промыть пшено в холодной воде. dzen.ru
2. Довести воду до кипения. dzen.ru
3. Снова промыть пшено, но уже горячей водой. dzen.ru Зёрна станут твёрдыми снаружи, и каша получится рассыпчатой. dzen.ru

Пшено в варочных пакетах не требует предварительной подготовки, его не нужно промывать. www.iamcook.ru