Как правильно подготовить грецкие орехи для выпечки?

Чтобы подготовить грецкие орехи для выпечки, нужно: 1

1. Помыть орехи. 1 Если они неочищенные, то следует залить их кипятком на 10–15 минут. 1 Это смоет пыль и грязь и поможет быстрее освободить орехи из скорлупы. 1 Если орехи уже очищенные, то их нужно промыть тёплой водой, а затем залить тёплой водой в большой ёмкости на 5–7 минут. 1
2. Выложить орехи в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. 2
3. Сушить орехи. 12 Это можно делать на сковороде на самом слабом огне, периодически перемешивая, или в духовке с приоткрытой дверцей, также периодически перемешивая. 2

Подсушенные и немного обжаренные орехи будут вкуснее в выпечке. 2